零售趨勢會能對酒店業產生什么影響嗎？
聽過“showrooming”(店內瀏覽在線購買)和“premiumization”(高端化)之類的詞嗎?這些零售趨勢也能對酒店業產生重要影響。——By Stephanie Ricca
我有一位朋友，她是零售業的一名貿易雜志編輯，每次她告訴我一些零售業的趨勢時，我都會說，“酒店業其實也在發生同樣的事!”從個性化服務到移動端，乃至對千禧一代和Z世代的持久關注。
為什么酒店人應該關注零售業趨勢?當人們結束一天的工作生活時，一切都關乎于購物，不是嗎?有一天消費者可能會去買一臺電視機或一套新衣服，第二天他們會去訂一間酒店客房。這些圍繞消費者行為的宏觀零售趨勢并非真的與酒店業完全不同。
我閱讀了一些講述正在零售業掀起風暴的零售趨勢的文章，我找出了五個可供酒店人獲取一些靈感的趨勢：
客戶服務必須從面對面轉向網上
目前，全球零售業正面臨著身陷showrooming這一模式的巨大困境，人們去商店試穿一件襯衫，或是瀏覽一些時尚雜志和書籍，然后回到家以他們能找到的最便宜的資源在線購買所需要的商品。
這一趨勢驅使大零售商著重提高他們的網上購物體驗，并集中精力提高實體店的客戶服務水平。雖然零售商在實體店的客戶服務做得相當不錯，但他們在致力于尋求將實體店的客戶服務引入到網上購物環境的方式。類似Saks Fifth Avenue及梅西百貨這樣的大零售商都在測試各自的移動購物程序，使在線客人能夠與當地的商店和銷售人員互動，為客人進行專屬推薦。
在這里我們可以延伸一下，在酒店業中考慮這個問題：你在吸引客人訪問酒店官網以及官網上那些優秀的文案和照片方面投入了大量資金。那么，怎么樣才能找到將你標志式的客戶服務納入到購買階段的方式方法呢?
觸手可及的奢華及高端化
“觸手可及的奢華”是一個零售業的內部術語，形容的是多年來一直是搖錢樹的一個特殊的市場分割。
作為行業高檔產業鏈端的“觸手可及的奢侈品”零售品牌，它們肯定不屬于經濟品牌，但只要你努力工作可以負擔得起。在零售業，它們可能是Kate Spade, Coach和Longchamp，而不是Louis Vuitton或Dior。
想想看，在酒店業中這就相當于精品酒店：它們有一定的名氣和地位，但又兼具小眾和獨特，更讓人容易接近�？腿嗽敢庠诰肪频曛新睹�，也愿意支付稍高一點的房價。
這種觸手可及的奢侈品的危險在于，它承載的地位可以被沖淡，或者至少有供求關系的消長。例如，當帶有Coach logo的包包在成年女性客戶群中風行的時候，但后來小孩子們都開始背這種包包，變成了街包，我們完了嗎?
再談到高端化，一個能保持奢侈品牌牢牢站穩腳跟的新興零售趨勢，但現在這些奢侈品牌也會扔一塊骨頭給我們普羅大眾，提供一些價格門檻相對較低的入門產品，如品牌鑰匙鏈或一些類似的小而特別的產品供消費者購買。
這對酒店業意味著什么?酒店比時尚品牌更有可能在豪華市場端取得更加持久的成功，我認為這是許多新一代生活品牌所追求的目標。至于高端化，許多豪華酒店品牌已經有所作為了，它們通常會在酒吧和餐廳的營銷上大做文章，把酒吧或餐廳包裝成一個既能看熱鬧又能出風頭的地方。即使客人不一定負擔得起在總統套房里住上一晚，他也可以在酒吧里來上幾杯雞尾酒揮霍一下，對嗎?
年輕人引領趨勢
我們沒辦法不談到千禧一代和Z世代，他們天生具有的數字原生代心態引領著全世界的發展趨勢。零售商會看到這出戲以兩種方式上演：一是年輕的購物者想要更多獨特的產品。二是年輕的購物者幾乎都是在線和移動端購物。
男性復興
據研究，在購買服裝的花銷方面，男性首次超過了女性(眾做周知，原因在于在線購物)。35歲的男性消費者仍占主導地位，千禧一代也在通過現代審美和數字端知識帶動零售市場。這是個非常重要的趨勢轉變，酒店人當然也可以以此為例，做做文章。
支付系統正變得更加靈活
零售商在努力追求使客人在實體店內的購買流程真正無縫，在支付系統靈活性方面，零售商一直在發揮帶頭作用。相比酒店業，移動支付在零售業更加普遍，另外，銷售點直接付款(消除排隊等待)這一方式在許多零售店發展也相當迅猛。
是的，酒店業在支付系統安全方面有很多障礙需要克服，但很明顯，消費者們期待的是替代性的付款方式。